Tårta

Nu är den klar, äntligen. Födelsedagstårtan till L. Mycket pill och detaljer. Men nöjd med resultatet, både jag och L. Det är ljusa bottnar fyllda med blåbärsmousse och vit chokladfluff, spacklad med grädde och täckt med chokladsugarpaste.

Denna helg bakar jag för fullt!

Jag har börjat redan idag. Jag har gjort fyllningarna till tårtan samt fyllt tårtan. Jag har gjort egen lemon curd som jag har använt som fyllning till macarons. Det är första gången jag bakar macarons och de blev inte så fina men goda! Lemon curden blev riktigt god. Imorgon ska vi baka bullar och chokladbollar. Fullt upp!

Det ska bli fint väder i helgen, har jag hört. Jag får se till att jag inte är inne och bakar hela dagarna utan får se lite sol också.

Problem som ska lösas

Jag är så INTE road av att jobba just nu, vill hellre tänka på tårtor och bakning. Det är ju vissa problem som behöver lösas och det är tur att jag har lite tid på mig. Vart ska man förvara 4 eller 5 tårtor innan leverans? Hur ska man leverera dem? Tänk om brudparet vill ha våningstårta! Det skulle leda till fler problem. Då behöver jag formar av olika storlekar, någon ställning/pinnar och leverans av denna tårta, hur sker det? Blir svettig bara jag tänker på det.

Fast jag har inte fått någon inbjudan till bröllopet än heller. Jag kanske bara ska baka tårtorna? Inbjudan verkar ha kommit bort och det är ju inte så kul. Hoppas att det inte är fler inbjudningar som kommit bort!

Är ledig idag. De ringde just från jobbet och frågade om jag kunde jobba inatt, men jag sa nej. Jag har ju ingen möjlighet att sova idag eftersom barnen är hemma och jag känner mig så trött redan nu. Jag känner alltid att det är jobbigt att säga nej.

I grannens rabatt har det kommit krokusar som faktiskt har slagit ut! Tror jag ska ta en bild på dem sedan. Härligt vårtecken!!!

Tårtprototyp 1

I torsdags tog jag med den första provtårtan till jobbet. Det var en tårta som som bestod av ljusa tårtbottnar fyllda med hallonmousse, vit chokladfluff, spacklad med grädde och täckt med vit sugarpaste. Tyvärr missade jag att ta kort på slutresultatet men tog en bild på själva dekorationen. Mina arbetskamrater tyckte mycket om tårtan, några tyckte dock att sugarpasten var för söt. Eftersom tårtan var så omtyckt så får det bli den som jag gör till bröllopet. Brudparet tyckte också att det verkade bra, men jag får baka en tårta till dem så de också får smaka. Nästa helg är det dags för att göra födelsedagstårta till L. L blev så förtjust i vit chokladfluff så den vill hon ha på sin tårta också.

Terapiarbete

Jag gjorde en sats sugarpaste för att öva på att göra rosor till bröllopstårtan, (om nu brudparet vill ha rosor vill säga). Det gick inget bra så jag gick över till att öva på att göra Hello Kitty, vilket ju L vill ha på sin födelsedagstårta. Det var mycket roligare. Jag ska ju göra blommorna, rosetten och nosen rosa till den riktiga tårtan, men blev ändå lite nöjd med Kitty. Kanske kan jag övertala brudparet att ha Hello Kitty på sin bröllopstårta istället för dessa pilliga rosor?

Jag har fått ett uppdrag!

Jag ska göra en bröllopstårta i sommar. Jag har redan nu olika idéer om hur jag vill göra, men måste ju prata med brudparet också förstås. Det känns som en stor ära men också väldigt ansvarsfullt. Jag vill ju att tårtan ska bli perfekt både till utseende och smak. Jag har lovat mina arbetskamrater att jag ska ta med mig en provtårta till dem. Fast de är ju inte kräsna...

I torsdags var jag på fest hos en arbetskamrat och det var mycket trevligt. Det blev lite diskussioner om sex och bröstförstoring etc (prat om sex är omöjligt att undvika när det är barnmorskor det gäller :)). Vi sjöng Singstar också. Det var trevligt men jag var rejält trött på fredagen...

Ikväll hoppar vi Melodifestivalen, tittar på "Luftslottet som sprängdes", som ju kommit ut på dvd nu, istället.